徐州洋葱变金疙瘩

　　在苏北平原的沃土上，徐州农民正用辛辣的洋葱和大蒜，调制出一碗乡村振兴的“致富羹”。这片曾以传统农耕闻名的土地，如今通过科技赋能、产业升级，让“土疙瘩”变成“金疙瘩”，书写着“小作物”撬动“大产业”的生动实践。

　　6200亩绿色基地：标准化种植擦亮“金字招牌”

　　首羡镇的田间地头，连片的洋葱苗正沐浴着春光。江苏王堂村农业发展有限公司等4家企业联合申报的6200亩绿色农产品种植基地，将土地流转与标准化生产紧密结合。通过集中化管理，农户不仅获得稳定的租金收入，还能参与基地务工，实现“一块地两份收益”。这种“公司+基地”模式，像一条纽带，将分散的农户串联成产业链上的关键一环。正如首羡镇政府负责人所言：“集中化种植不是简单的规模叠加，而是通过统一农资、技术和服务，让每颗洋葱都达到出口标准。”

　　3.5亿元产值背后的“双辣引擎”

　　2023年，丰县的洋葱产值突破3.5亿元，与26.7亿元的大蒜产业共同构成富民增收的“双辣引擎”。当地农民算了一笔账：一亩洋葱产量约8吨，按近年市场价计算，收益是传统小麦的3倍以上。这种高附加值作物，正推动农业结构从“粮仓”向“钱袋”转型。丰县农业农村局的统计数据显示，产业结构调整让农民人均年增收近万元，不少家庭盖起了“洋葱楼”，开上了“大蒜车”。

　　无人机植保与智慧农业：科技让辛辣更“聪明”

　　睢宁县的农田上空，600台农用无人机组成“空中舰队”，以92%的机械化覆盖率完成高效植保。这种“空中田管”技术，将原本需要10人天的喷洒作业压缩至2小时，农药用量减少30%。而在更广阔的领域，徐州市正推动物联网、大数据与农业深度融合：土壤传感器实时监测墒情，AI算法预测病虫害，5G网络传输田间影像……这些技术像给农田装上“数字大脑”，让每亩地节水20%、增产15%。一位老农感慨：“过去看天吃饭，现在看屏种地，科技真是新时代的‘农具’!”

　　创业孵化器：让农民变“创客”

　　徐州的富民实践不仅停留在生产端。当地政府搭建创业孵化平台，鼓励农户延伸产业链条。在张后屯村，旅游开发公司整合洋葱花海、农耕体验等资源，打造“辛辣主题”乡村旅游线路。返乡青年王磊的案例颇具代表性：他创办的辣酱加工厂，将次级洋葱加工成调味品，带动50户农户参与订单种植，产品利润率提升200%。“乡村振兴不是送米送油，而是教会农民用产业链思维赚钱。”徐州市农业农村局干部这样总结。

　　从“人扛牛耕”到“品牌出海”

　　如今的徐州农产品，正经历从“论吨卖”到“论克卖”的蜕变。苏亚生物科技等企业开发洋葱精油、大蒜素等高附加值产品，把田间作物送进国际保健品市场。这种“三级跳”发展模式——初级产品保底、深加工增值、品牌化溢价，让农民分享全链条收益。正如一位合作社理事长所说：“过去我们种的是饱腹的粮食，现在种的是致富的希望。”

　　在这片充满活力的土地上，辛辣的味道早已超越味觉体验，成为衡量幸福的新标尺。当夕阳为连片的洋葱田镀上金边，新一代农民用科技与智慧证明：只要找对路子，黄土也能生出“金苗”。